تسمى هذه الطريقة (Carb Cycling ) اي تدوير الكربوهيدرات. تفسيرها عند خفض الكربوهيدرات في غذائك لدرجة كبيرة سيقوم جسمك بخفض افراز الأنسولين وهذا يعني زيادة فرصة افراز الهرمونات الحارقة للدهون, ومع اتباعك نظام الصيام والتمرين المشروح في النظام ستحرق دهون بنسبة أكبر.
بالنسبة لليوم المخالف (يوم الاجازه من الرجيم كل 3 ايام) يتم رفع نسبة الكربوهيدرات,
التفسير – جسمك سيعمل على افراز هرمون لبتن عند انخفاض الانسولين للدرجات كبيرة محاولاً السيطرة والحفاظ على وزنك لذا عندما تعكس العملية في اليوم الثالث ستعيد افراز الأنسولين لوضعه الطبيعي دون افراز البتن.
هذه هي عملية حرق الدهون هي السيطرة على افراز الهرمونات او (خداع الجسد) وللحفاظ على بناء عضلة بشكل سليم يفضل ان تأخذ بعض المكملات الغذائية في هذه المرحلة
ينصح بتناول ,
whey Protein Iso
No Explode
Amino Acid6000
Steak

 

 

 

يوجد كثير من العناصر الغذائية المهمة قي لعبة بناء الاجسام ويجب تركيز عليها وتنولها بشكل مستمر لتوفر توازن في الغذاء وبالتالي نتائج صحية وجسم سليم .

 

:اولاً بياض البيض

قيمة غذائية تحتوى على البروتين والفيتامينات والكولسترول والدهون الجيدة لزيادة إفراز هرمون التستيرون بشكل طبيعى ، ويفضل تجنب تناول صفار البيض لأن مضاره قد تكاد تكون أكبر من منافعه وخاصة فى زيادة نسبة الكولسترول السيئ فى الدم.

 

ثانياً زيت السمك:
يحافظ على سلامة وصحة القلب ، فهو يقى من تصلب الشرايين وخفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ فى الدم ويساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وتقليل فرصة تخثر الدم فيها ، ويساعد زيت السمك أيضا على رفع مناعة الجسم وزيادة نمو وتقوية عضلات الجسم بمساعدته الواضحة فى زيادة إفراز هرمون التستيرون ويقى من الكثير من الأمراض.

 

 

 

ثالثاً السمك والمأكولات البحرية:

 

يعد السمك والمأكولات البحرية من المصادر الممتازة للبروتين ومن المأكولات قليلة الدهون ، وهو أيضاً غنى بالمعادن الضرورية للجسم مثل اليود ودهون الأوميجا التى أثبتت الدراسات أنها تقى من أمراض القلب ، ينصح بتناول السمك أو المأكولات البحرية على الأقل مرة واحدة فى الأسبوع للأشخاص العاديين وتقريبا يوميا لممارسى رياضة البناء العضلى وبالأخص سمك السلمون أو التونة.

 

رابعاً مضادة الاكسدة ( شاي , ككاو , قهوة ):

 

مضادات الأكسدة القوية التى تمنع السرطان وأمراض القلب وأمراض العيون وتساعد في عمليات الأيض في الجسم .

 

 

خامساً لألبان والأجبان قليلة الدسم:

 

منها الزبادى والحليب وبالأخص الزبادى الذى يحسن وينظم عملية الهضم والحليب الطبيعى الذى يحتوى على عناصر غذائية ومعدنية هائلة أيضا تساعد فى عملية البناء العضلى والعظمى ، ويفضل خلطه مع بذور الكتان.

سادساً زيت الزيتون الطبيعى:
الذى يحتوى على ما يقارب %70 من الدهون غير المشبعة التى تقى من أمراض القلب والسرطان ، فيحبذ إضافة ملعقة كبيرة منه مع السلطات المحضرة لإحتواءه على البولي فينول.
سابعاً اللحوم الحمراء:
فهي تحتوي على البروتين , وفيتامين ب12 والحديد والزنك والكرياتين , والكارونين والاوميجا 3 , ويفضل اختيار من لحم من منطقة الصدور او الخاصرة.

 

 

ثامناً صدر دجاج :

 

صدر الدجاج بشكل عام يحتوى على بروتين طرى خالى من الدهون ، وهو بروتين ذو جودة عالية يساعد فى المحافظة على الكتلة العضلية ويدعم عملية الأيض وذلك بحسب فيردمان ، ابتعد عن جلد لحم الديك الرومى واللحم ذى اللون الداكن لاحتوائهما على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.

 

تاسعاً الشوفان :

 

يعمل على خفض نسبة الكولسترول السيئ فى الدم ، وهو غنى بالكربوهيدرات المنخفضة للطاقة ، ونسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التى تساعد فى تحسين وتنظيم عملية الهضم وسد الجوع أحيانا ، ويساعد على تفتيح الذهن ومقاوم للاكتئاب فهو يدخل فى مكونات الأدوية المهدئة للأعصاب.

 

عاشراً الماء :
وهو أهم عنصر غذائى للبناء العضلى ، فهو يقى الجسم من الجفاف وضمور العضلات ويساعد على تسريع الشفاء وأيضا له دور مهم وفعال فى التخلص من المواد والسوائل السامة المحتبسة فى الجسم واستبدالها بسوائل نقية ، يفضل شرب ما لايقل عن 3 لتر ماء للاعبى كمال الاجسام.
Cold water being poured into a glass.

 

 

 

ويجب الحفاظ على توازن بين هذه الأطعمة فيفضل ان يكون 50% من الأطعمة بروتين و 30% كاربوهيدرات و20% دهون .